Rulandské modré | 2021 | výběr z hroznů | Rodinné vinařství Sedlák
Popis
Vůně vína je intenzivní, zejména po sušených švestkách a třešní které jsou doplněny tóny vanilky. Po ochutnání je víno plné a bohaté. Snoubí tóny marmelády se sladkými tříslovinami a nádechem kouře. Dochuť má lehkou stopu ovocných tříslovin, kávy a čokolády.
Rulandské modré zrálo 12 měsíců v dubovém sudu a je velmi vhodné k pečenému masu nebo kachně.
Související produkty
| Odrůda | Rulandské modré |
| Přívlastek | výběr z hroznů |
| Zbytkový cukr | suché |
| Vinařská oblast | Velkopavlovická |
| Ročník | 2021 |
| Trať | Pod Belegrady |
| Alkohol | 13,0 % |
| Objem | 0,75 l |
| | Kód výrobku | (9) KN220421 | |
Jak název od prvního slova odhaluje, jedná se o vinařství s rodinným charakterem kde momentálně vládnou bratranci Milan a Jaroslav. Počátky vinařství sahají do roku 1918 a právě zmínění bratranci navazují již čtvrtou generací na zkušenosti svých otců. Po absolvování vinařských škol se vrhli do podnikání a své první společné víno pod názvem Rodinné vinařství Sedlák nalahvovali v roce 2006.
Nově postavené vinařství se nachází na okraji vinařské obce Velké Bílovice a vinný sklep, ve kterém zrají červená vína a konají se řízené degustace, najdete ve sklepní části Půrynky. Snahou je produkovat originální vína vysoké kvality a udržet rodinný charakter vinařství. Vína jsou vyráběna moderní technologií tak, aby byla odrůdově typická, chuťově čistá, plná a svěží Hrozny jsou opečovávány a sklízeny ručně, bez mechanických zásahů.
Vinařství klade velký důraz na kvalitu, a její vlajkovou loď najdeme mezi červeným vínem pod názvem cuvée RENOMÉ. Vinařství nabízí, hlavně v teplém období velmi oblíbené, lehké víno kterému začali říkat Letní víno. Jedná se o cuvée odrůd Muškát a Sauvignon s velmi jemným naperlením a určitě stojí za vyzkoušení.
Vinařství SEDLÁK pro milovníky čísel
- Obhospodařováno: cca 18 ha vinic - převažující podloží: naváté spraše, hlinité
- Podoblast: Velkopavlovická
- Roční produkce: 60 000 lahví
- Významná ocenění: Cabernet Moravia 2007, pozdní sběr CHAMPION Valtické vinné trhy, Dále získávají ocenění na nejvýznamnějších celostátních výstavách vín jako jsou: Vinum Juvenale, Valtické vinné trhy, Forum Moravium, Salon vín, FEST WINE a další.