Tramín červený - Panenská sklizeň | 2016 | výběr z hroznů | Vinařství Dufek
Popis
Panenská sklizeň Kerner z Vinařství Dufek, je jedna z nejlepších vyprodukovaných sérií vín vinařství.
Barva vína je zlato žlutá. Po nalití do sklenky je vůně omamná s tóny žluté růže a pomerančových květů.V chuti je víno mohutné, a typicky odrůdově kořenité. Dochuť vína je dlouhá se zbytkem přírodního cukru.
Ocenění: Mikulovské vinné trhy - zlatá medaile, Hustopečská pečeť - zlatá medaile
Odrůda: Jedná se o velmi starou odrůdu která vznikla volným křížením révy lesní s některou z odrůdami které pěstovali staří Římané.
| Odrůda | Tramín červený |
| Přívlastek | výběr z hroznů |
| Zbytkový cukr | polosuché |
| Vinařská oblast | Slovácká |
| Ročník | 2016 |
| Trať | Hušpery |
| Alkohol | 13 |
| Objem | 0,75 l |
Vinařství Dufek je tradiční rodinné vinařství z obce Svatobořice-Mistřín v podoblasti Moravské Slovácko. Bylo založeno roku 2003, kdy také vinařství vysadilo své první vinohrady. Kořeny ale sahají až hluboko do roku 1824. Všechny tratě se nacházejí na nejlepších místech Moravy s jižní nebo jihovýchodní expozicí. Jejich hlavní filozofií je obdělávat hrozny co nejšetrněji, protože kvalita hroznů je první a nejdůležitějším předpokladem dobrého vína.
Výroba vína je realizována nejmodernější technologií, kde se podle vinaře uplatňují zkušenosti předávané z generace na generaci.
Nabídku tvoří také výroba sektů, které se vyrábějí tradiční metodou kvašením v láhvi (nazývaná Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců. Součástí vinařství je také zázemí a penzion Svatoborský sklípek.
Vinařství DUFEK pro milovníky čísel
- Obhospodařováno: cca 46 ha vinic
- Podoblast: Slovácká
- Roční produkce: cca 95 000 lahví
- Významná ocenění: umístění v knize „1000 vins du monde“ - 1000 nejlepších vín planety, Vinné trhy Pezinok - 3x Šampion, dále Muvina Prešov, Vitis Aurea Modra, Tirnavia, Šampion 43. VVT Valtice, 3x Šampion Vinařské Litoměřice